まいど！昆布水生みの親・昆布おじさん喜多條です。
昆布水・「umami」責任を持って伝えます。
主婦の友社「健康」７月号
とってもとっても有難いことに「昆布水」は一年に２回マスコミに注目を浴びる時期があります。少し前までは冬場のお鍋シーズンの１０月～１２月でしたが、最近は６月・７月・８月の真夏です。以前よりお鍋シーズンに「出し」特集を組まれる雑誌や番組が多かったのですが、真夏に昆布のことが取り上げられることはほとんどありませんでした。ところが最近少し様子が変わってきました。僕は昆布水の素晴らしさを「美味・健康」にあるとおもっています。
使用前・使用後
夏の特集は大半が「健康的に痩せる」がメインテーマです。美味しく食べて無理なく痩せる方法を皆さん探されるようです！実際には簡単にできるそんな方法は見つかりませんが、普段の食事にあまり気を使われない人たちにはありますよ！昆布革命をつかった「昆布水」と「名残り昆布」を食事に取り入れることです。
驚きのフレーバー昆布水！
３年前にfacebook上で発表した時には昆布でフレーバー水？？？喜多條ついにおかしくなったのかと、思われたかたもおられたようですが大丈夫です。本気で若い人たちに昆布水を飲んでほしかったのです！その理由はTEC日調・調理師学校で昆布の授業をしたときに「昆布水」を試飲を希望する生徒がいなかったからです。若い人たちに「昆布水」を喜んで飲んでもらおうと考えたのが「フレーバー昆布水」です。作り方はすごく簡単です。レモンやライムなどの柑橘類にオレンジ・キウイフルーツなどのフルーツにミントなどを適当に入れて昆布水を注ぐだけです！熱中症予防にのどこしの良い「フレーバー昆布水」をぜひ常備してくださいね！
ブレーク必至！！昆布水スムージー！！！
グリーン昆布水スムージー レッド昆布水スムージー イエロー昆布水スムージー
やくぜん
薬膳の先生に教えてもらった「黒・白・黄色・赤・緑」の食材をうまく取り入れた会心の「昆布水スムージー」です。なかなか黒い食材が見つかりませんが昆布は「黒色」の代表的食品です。大阪や神戸ではすでに昆布水スムージー専門店があるそうで若い人たちの話題を集めているそうです！もちろん「新物」好きの僕は毎朝コップ一杯の「昆布水」を「昆布水スムージー」に変えています。
日本三大祭の一つ 天神祭７月２４日宵宮（よみや）７月２５日（本宮）
今年は「天神橋商店街と昆布」・「天神祭と昆布」でテレビに出るかもしれません。
「太鼓中の大阪締め」うまく見られるかな？
７月２５日は船渡御で留守ですが、それ以外は会社にいますので遊びにきてくださいね！
