【 昆布革命 作りたい昆布パック！！ 】
まいど！昆布水生みの親・昆布おじさん喜多條です。
昆布水料理で日本の【味覚を初期化】しよう！
昆布革命自体は自分で言うのは生意気ですが、平成の大発見だと思っています！６年前のことになりますが、コンセプトとしては本物の昆布を簡単に！カジュアルに使ってほしい！でした。
実際に十分納得のできる昆布新製品だと思いますが、もっともっと夢があります。それはパック入りの昆布革命です！
色々と試行錯誤していますが、パック入りにするには昆布革命を粉砕しないといけません。かといって、粉末にしたのでは製造工程上過熱と圧縮が絶対に必要です。
そうすると昆布の「うま」味成分が大きく損なわれます。それに昆布感が全くなくなってしまいます。
最終的にはテトラパック状の昆布革命が作りたいのですが、時間と費用がありません。何とか僕が昆布屋であるうちに昆布革命テトラパックを完成したいと願っています！
どなたかいいお知恵ありませんか？
