まいど！昆布水生みの親・昆布おじさん喜多條です。
【毎年総務庁統計局が全国の２人以上世帯で、かなり詳しく食品の都道府県別の消費量と使用金額の調査表】
を発表されます。
ものすごくたくさんの種類のデーターがありますが、僕が興味あるのは「昆布」だけです。
今回 発表になったのは３種類のデーターですが、僕なりの観察と解説をしていきますね。
最初の表は日本を１０カ所に分けて地方別の年間昆布消費量です。
次は全国主要都市５２カ所別の昆布消費量です。僕が注目している場所は色つけしています。
問題はこの表です。平成元年より去年までの昆布消費量を表していますが、平成２年に比べて昨年は４１％になってしまいました。
昆布の関係する項目は２種類あって、「昆布」と「昆布つくだ煮」ですが、僕は特に「昆布」に興味があります。
