まいど！昆布水生みの親・昆布おじさん喜多條です。
昆布水・「umami」責任を持って伝えます。
まさかこんなに長く一日一食生活が続くとは自分自身でも思っていませんでした。それと世の中に一日一食生活をされている方が想像以上に多く居られるでした。（１０人上の方より連絡をもらいました。）きっかけは女性の方の場合はやはり一番はダイエットが目的のようですが、男性は健康維持と時間を効率的に使うことを考えておられるようですね！
僕も場合は完全に健康維持と昼間の時間をより効率的に使いたかったのが理由です。もう一つは昔より言われている「朝食絶対主義」への疑問でした。時間栄養学が認知しだしてから人間の一日の実働リズムが本当は２５時間で実際と食い違う１時間を取り戻すのには「朝食」が絶対条件のように習ったつもりですが、僕の感覚では少し違いその事に疑問を持ちました。
「大阪寿司（箱寿司）」
一日一食生活をはじめて気づいたことです。
これから後の文章はあくまでも喜多條清光個人の感想で、科学的根拠はありませんが一日一食生活実践者は皆さん感じておられます。（きっと本当は科学的根拠もあると思いますが・・・）
➀ 昼間の時間帯にほとんど眠くならない。
② 仕事への集中力がより出てきた。
③ 味覚が鋭くなった。
④ 外食をしなくなった。
⓹ 自然とバランスの良い食事をするようになった。
おおさかもん代表「泉州 みずなす」
